Hello Sobat Media Blogger! Kali ini kita akan membahas tentang “Tips Memasak Ayam Goreng yang Renyah dan Lezat”.
Tips Memasak Ayam Goreng yang Renyah dan Lezat
Cara Memilih Ayam yang BagusSebelum memulai memasak, pastikan Anda memilih ayam yang bagus dan segar. Pilih bagian ayam yang Anda sukai, bisa dada, paha atau sayap. Pastikan bagian ayam tersebut tidak terlihat keropos atau berbau tidak sedap.
Cuci dan Rendam AyamSetelah memilih ayam yang bagus, cuci ayam tersebut sampai bersih. Kemudian rendam ayam dalam campuran air dan garam selama minimal 30 menit. Hal ini akan membuat daging ayam menjadi lebih empuk dan meresap bumbu dengan baik.
Bumbu Ayam GorengSetelah ayam direndam dalam campuran air dan garam, Anda bisa menyiapkan bumbu ayam goreng. Bumbu yang bisa digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, garam, merica, dan bahan dasar lainnya. Anda bisa menghaluskan bumbu dengan blender atau ulekan.
Siapkan Minyak Goreng yang BanyakUntuk memasak ayam goreng yang renyah dan lezat, pastikan Anda menggunakan minyak goreng yang banyak. Minyak harus cukup untuk menutupi seluruh ayam. Gunakan api sedang saat memanaskan minyak goreng.
Goreng AyamSetelah minyak goreng panas, masukkan ayam dan goreng sampai kecoklatan. Jangan terlalu sering membalik ayam, karena bisa membuat ayam kehilangan kelembapannya. Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan minyak.
Tips Agar Ayam Goreng Tidak BerminyakAgar ayam goreng tidak berminyak, pastikan Anda memasak ayam dalam suhu yang tepat. Gunakan api sedang dan jangan terlalu sering membolak-balik ayam. Anda juga bisa meniriskan ayam di atas kertas koran atau tissue untuk menghilangkan minyak berlebih.
Tips Agar Ayam Goreng Lebih RenyahAgar ayam goreng lebih renyah, Anda bisa menambahkan tepung pada bumbu ayam goreng. Tepung ini akan membantu mengunci kelembapan daging ayam dan membuat kulit ayam lebih renyah. Gunakan tepung beras atau tepung terigu sesuai selera.